ריקוטה פרסקה לימונית תוצרת ביתית, אבוקדו, עגבנית מגי, בצל סגול, נבטי אפונה, קצח וגרידת לימון בלחמנית חלב
אבוקדו, עגבניות צלויות, בצל ירוק, נבטי צנונית, שמן זרעי ענבים, ומלח אטלנטי בלחם שיפון
רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, סלמי (בקר ולבן), תבשיל פלפלים איטלקי ופלפל חריף
תפוחי עץ (גרנד סמית׳), סלק, קולורבי, גזר, צנונית, כוסברה, ארוגולה, אטריות שעועית, קשיו מקורמל, רוטב טחינת הר־ברכה וחמאת בוטנים. (מוגש בקערת 2.5 ליטר)
מלפפון, שרי תמר צבעוניים, צנונית, בצל ירוק, אורגנו טרי, סלסת זיתים, זעתר וגבינת פטה. ברוטב ויניגרט לימון (מוגש בקערת 2.5 ליטר)
ביצת עין, מוצרלה, פקורינו, פטריות, פלפל שאטה, שמן בזיליקום, מוגש עם סלטון ארוגולה ובצל סגול
(מוגש עד השעה 12:00)
פטריות ועגבניות צלויות, פרורי פנקו, פרמז'ן, ארוגולה, ריקוטה פרסקה, גרעיני דלעת ופוקאצ'ה
(מוגש עד השעה 12:00)
חביתה עשירה בעשבי תיבול וגבינה, יוגורט, קצח, שמן צ'ילי וכוסברה. מוגש עם פוקצ'ינה, פלפל צ'ומה וסלסת זיתים
(מוגש עד השעה 12:00)
מרינדה של לימון, סומאק פלפל צ׳ומה וקינמון צלוי בטאבון עם זעתר בליווי מג׳אדרה אורז מלא ועדשים שחורות, ברוקולי צלוי וקוקוט טחינה
סלט עגבניות ומוצרלה פרסקה עם עלי בזיליקום, אורגולה, אדממה, רצועות אפונת שלג,
טבעות בצל סגול, עגבניות זעתר, קראסט פיסטוק ושמן בזיליקום.