רוטב פומודורו, מוצרלה, פרמז’ן, בצל אדום וירוק, סלמי (בקר ולבן), תבשיל פלפלים איטלקי ופלפל חריף
רצועות פסטה ארוכות, דקות ושטוחות העשויות מבצק עשיר בביצים וארוגולה (450 גרם)
קונכיות פסטה ממולאות בקדרת אונטריב מפורק, רוטב שמנת, קוניאק וחרדל, פירורי פנקו ופרמז'ן
שמן זית, שום, פלפל חריף, פטרוזיליה, בזיליקום, בצל ירוק ופירורי פוקאצ'ה פריכים
בצק פריך, פייטה, קרם שוקולד ואגוזי לוז, בעיטור שנטילי שוקולד חלב, מוגש עם גלידת מסקרפונה
רוטב פומדורו, מוצרלה, פרמזן, בצל אדום וירוק, זיתי קלמטה, עגבניות מדורה,פלפל חריף ופטרוזיליה
רוטב שמנת, מוצרלה, פרמז'ן, גאודה, סרדינים, עגבניות מדורה, תפו"א מדורה, בצל ירוק ופלפל חריף