שילוב בין בגט לג'בטה

(קוטר 20 ס"מ)

(קוטר 20 ס"מ)

ריקוטה פרסקה לימונית תוצרת ביתית, אבוקדו, עגבנית מגי, בצל סגול, נבטי אפונה, קצח וגרידת לימון בלחמנית חלב

סלמון מעושן, צנונית, גבינת שמנת, בצל ירוק וצלפים מיניאטוריים בלחמניית חלב

כרובית צלויה, סלסת מלפפונים, עשבי תבלין, שאלוט, פלפל ירוק חריף, צנוברים, ממרח לימונים כבושים וטחינה בלחם כוסמין

גבינת קממבר, ריבת אגסים וג׳ינג׳ר, רוקט ואיולי דיז׳ון בבגט

אבוקדו, עגבניות צלויות, בצל ירוק, נבטי צנונית ושמן זרעי ענבים בלחם שיפון

פירות יער אדומים על סבלה ברטון, קולי תות ופטל (קוטר 20)

קראמבל וגרידת לימון (קוטר 20)

קרם מסקרפונה, ביסקוטי, קרם קפה וקקאו

עוגת שמרים במילוי ריקוטה ודובדבני אמרנה (עלול להכיל חרצן)

עוגת גזר בחושה עם אגוזי מלך (פרווה)

שבבי שוקולד לבן (ללא קמח חיטה)

עם שקדים

עוגיות חמאה, פקאן ומייפל

שיבולת שועל, פקאן סיני, שקדים, אוכמניות, בננות, פולי קקאו, קוקוס, גרעיני דלעת, סוכר חום, דבש, קינמון וחמאה

קרקרים פריכים ודקים על בסיס שקדים, שיבולת שועל וגרעינים. (ללא קמח חיטה, טבעוני)

ביצים קשות, איולי דיז’ון, שמן זית, בצל ירוק ומלח פלפל (250 גרם)

טונה, איולי דיז’ון, סלרי, בצל סגול, מלפפון חמוץ, פלפל אדום, מיץ לימון, פלפל צ׳ילי ירוק ומלח פלפל (250 גרם)

שמן בוטיק בכבישה קרה חמיצות מירבית 0.2%-0.5%

פלפל חריף, ארוגולה, בצל סגול, גבינה בולגרית ופוקאצ'ה

ביצת עין, מוצרלה, פקורינו, פטריות, פלפל שאטה, שמן בזיליקום, מוגש עם סלטון ארוגולה ובצל סגול

(מוגש עד השעה 12:00)

פטריות ועגבניות צלויות, פרורי פנקו, פרמז'ן, ארוגולה, ריקוטה פרסקה, גרעיני דלעת ופוקצ'ינה

מוגש לצד קרם שרי וסלסת זיתים

(מוגש עד השעה 12:00)

חביתה עשירה בעשבי תיבול וגבינה, יוגורט, קצח, שמן צ'ילי וכוסברה. מוגש עם פוקצ'ינה, פלפל צ'ומה וסלסת זיתים

(מוגש עד השעה 12:00)

מרינדה של לימון, סומאק פלפל צ׳ומה וקינמון צלוי בטאבון עם זעתר בליווי בטטה צלויה עם
גרעיני דלעת ובצל ירוק, ברוקולי צלוי וקוקוט טחינה

ואזלה, איטליה 250 מ״ל

מוצרלה פרסקה עם קראסט פיסטוק, עגבניות, עלי בזיליקום, ארוגולה, אפונת שלג, אדממה, בצל סגול, עגבניות, זעתר ושמן בזיליקום

קרקרים גדולים דקים עשויים ממבחר גרעינים וזרעים (ללא קמח חיטה, טבעוני)

מוגש עם סלטון (קוטר 12)

מוגש עם סלטון (קוטר 12)

סבלה ברטון, קרם לימון ומרנג חרוך בעיטור גרידת לימון (קוטר 12)

קראמבל וגרידת לימון

גביע טירמיסו, גביע מוס שוקולד עם שקדים במרנג, שני כדורי שוקולד, חפיסת שוקולד בוטיק (לבחירה)

פטריות צליות, פרמז'ן ועירית

עוגת אינגליש (לבחירה), בקבוק יין NONO (אדום/לבן), חפיסת שוקולד בוטיק (לבחירה)

בקבוק יין נונו אדום, בקבוק יין נונו לבן, חפיסת שוקולד בוטיק (לבחירה)

חלה קלועה (בחירה בין גרעינים/לא מצופה), עוגת אינגליש (לבחירה), בקבוק יין NONO (אדום/לבן), זר פרחים יבשים, תיק בד MIMI

*בימי שישי בלבד*

בקבוק יין NONO (אדום/לבן), מגש גבינות, קרקר פרא, גבינת שמנת , חמאת מסקרפונה ועשבי תיבול , זיתים סיציליאניים, גביע טירמיסו, תיק בד MIMI

בקבוק גראז לבן, בקבוק גראז אדום, חפיסת שוקולד בוטיק (לבחירה)

בצק פריך עם פקאנים מקורמלים

יין אדום מבושל עם תבלינים, ליקר שקדים ומיץ תפוזים (1 ליטר) *מכיל אלכוהול*

תותי בר, מנדרינות נוגט, דובדבן שחור, אוכמניות כחולות (250 גרם)