כדור גלידת קרמל קריספי שקדים מסוכרים וקרמל טופי

כדור גלידת אגוזי לוז ומנת אספרסו

שמנת כמהין, ארטישוק ירושלמי, ערמונים, אפונה ומיקרו אפונה

ארוגולה ועגבניות מיובשות, ויניגרט עיזים שבור, שמן זית ובלסמי

עם קרם לבנה

קרם מסקרפונה, ביסקוטי, קרם קפה וקקאו

וקולי פטל

גלידת מסקרפונה, טוויל שקדים, עוגיות באטר-סקוטצ', קקאו וקרמל טופי

שרימפס, קלמארי וארטישוק פריכים ורוטב טרטר ליים

בריוש צ'ילי, שומר, שמנת טום יאם פיקנטית, יין לבן ואפונה

חסה קיסר, חזה עוף בטאבון, רוטב קיסר לימוני, קרוטוני בריוש ופרמז'ן

כתף בקר בבישול ארוך, פטריות יער בחמאה חומה ומרווה ופירה באטר

עגבניות שרי תמר, רוטב עגבניות, שמן בזיליקום וקרם פרש

תפוח אדמה, קרם פרש, שמנת חמוצה, בצל ירוק, צלפים, ויניגרט חרדל דיז'ון, פסטו וסלסת זיתים

חמאת זרעי חמאת זרעי עגבניות, עשבי תיבול ופוקאצ'ינה בטאבון

בצק פיצה במילוי מסקרפונה ושוקולד נוטלה

פטריות, חמאה, קציפת מסקרפונה כמהין, אבקת פורצ'יני ומיקרו בזיליקום

עגבניה, מלפפון, כרובית פריכה, בצל סגול, זיתי קלמטה, קרוטונים, גבינת פטה, אורגנו טרי, זעתר וסומק

קרם עגבניות, איולי ארטישוק.

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן, פפרוני עגל, צ'וריסוס, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו

סלט טוסקני של שעועית לבנה, שום, פטרוזיליה, חציל ומיקרו בזיליקום

קרם תפוחי אדמה כבדי עוף צלויים במחבת עם "בייקון טלה "סלקים אפויים בציר מייפל בלסמי וציר בקר. סלט של רוקט עם מיזונה אדומה וצימוקים

כדורי ריזוטו מטוגנים, סלסת עגבניות, איולי לימון ופסטו.

ריקוטה עיזים וקרם חצילים, חמאת עגבניות ופרמז'ן

מוגש עם גלידת מסקרפונה ושברי וופל

חסה סלנובה, לאליק ואנדיב, גבינת בושה, שעועית ירוקה חלוטה, פרוסות אפרסמון, בצל מוחמץ וקשיו מקורמל בויניגרט הדרים

קרם לאבנה, ירוקים מהטאבון (שעועית, זוקיני ומנגולד), חמאת שום פטרוזיליה, קראמבל לוז קלוי

צ'יפס תפוחי אדמה פריך, שום, פטרוזיליה, מלח ים, פרמז׳ן וגרידת לימון

סטרטצ'לה, ויניגרט סלק תפוז, פלפל שחור ועלי מיזונה אדומה

ברוסקטת פרמז'ן, איולי חרדל, קורנישונים, בצלי שאלוט, עגבניות שרי, ארוגולה קצוצה וצ'ילי חריף

קרם פולנטה, פטריות, תרד, מוצרלה, פרמז'ן וצ'ילי חריף

ספגטי שחור, שרימפס, חמאת שום, שמנת ויין לבן, עגבניות צלויות, בזיליקום ופטרוזיליה

ניוקי תפוחי אדמה, קרם לימון וזעפרן, עגבניות מיובשות ושמן זיתי קלמטה

עגבניות מגי, ארטישוק צרוב, בצל סגול, חסה אייסברג, מוצרלה, קרם יוגורט פסטו

(ללא גבינה) רוטב עגבניות שרי תמר, סלסת זיתים, בזיליקום וארוגולה

גלילי פסטה ממולאים בדלעת מקורמלת, בטטה, תרד, גבינת ריקוטה, פטה ופרמז'ן ברוטב רוזה