שילוב בין בגט לג'בטה

66% קמח מלא 33% קמח בהיר

לחם מחמצת, 37% שיפון מלא

קרואסון חמאה עם ריקוטה וקראמבל פריך

בצק עלים עם פרמז׳ן ומוצרלה

(קוטר 20 ס"מ)

(קוטר 20 ס"מ)

סלמון מעושן, צנונית, גבינת שמנת, בצל ירוק וצלפים מיניאטוריים בלחמניית חלב

כרובית צלויה, סלסת מלפפונים, עשבי תבלין, שאלוט, פלפל ירוק חריף, צנוברים, ממרח לימונים כבושים וטחינה בלחם כוסמין

גבינת קממבר, ריבת אגסים וג׳ינג׳ר, רוקט ואיולי דיז׳ון בבגט

אבוקדו, עגבניות צלויות, בצל ירוק, נבטי צנונית ושמן זרעי ענבים בלחם שיפון

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז’ן, פפרוני עגל, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו

פירות יער אדומים על סבלה ברטון, קולי תות ופטל (קוטר 20)

קראמבל וגרידת לימון (קוטר 20)

קרם מסקרפונה, ביסקוטי, קרם קפה וקקאו

עוגת שמרים במילוי ריקוטה ודובדבני אמרנה (עלול להכיל חרצן)

עוגת גזר בחושה עם אגוזי מלך (פרווה)

פאדג שוקולד עשיר (ללא קמח חיטה)

שבבי שוקולד לבן (ללא קמח חיטה)

עם שקדים

(ללא קמח חיטה)

עוגיות חמאה, פקאן ומייפל

שיבולת שועל, פקאן סיני, שקדים, אוכמניות, בננות, פולי קקאו, קוקוס, גרעיני דלעת, סוכר חום, דבש, קינמון וחמאה

קרקרים פריכים ודקים על בסיס שקדים, שיבולת שועל וגרעינים. (ללא קמח חיטה, טבעוני)

(400 גרם)

(400 גרם)

רצועות פסטה ארוכות ושטוחות העשויות מבצק עשיר בביצים (250 גרם)

רצועות פסטה ארוכות, דקות ושטוחות העשויות מבצק עשיר בביצים (450 גרם)

רצועות פסטה ארוכות, דקות ושטוחות העשויות מבצק עשיר בביצים וארוגולה (450 גרם)

רוטב שמנת, חמאה וגבינת פרובלונה (250 גרם)

רוטב עגבניות שרי תמר, שמן זית, שום ופלפל צ'ומה (250 גרם)

רוטב עגבניות שרי תמר, שמנת וחמאה (250 גרם)

ביצים קשות, איולי דיז’ון, שמן זית, בצל ירוק ומלח פלפל (250 גרם)

טונה, איולי דיז’ון, סלרי, בצל סגול, מלפפון חמוץ, פלפל אדום, מיץ לימון, פלפל צ׳ילי ירוק ומלח פלפל (250 גרם)

שמן בוטיק בכבישה קרה חמיצות מירבית 0.2%-0.5%

200/115 ס״מ

מרינדה של לימון, סומאק פלפל צ׳ומה וקינמון צלוי בטאבון עם זעתר בליווי בטטה צלויה עם
גרעיני דלעת ובצל ירוק, ברוקולי צלוי וקוקוט טחינה

מוצרלה פרסקה עם קראסט פיסטוק, עגבניות, עלי בזיליקום, ארוגולה, אפונת שלג, אדממה, בצל סגול, עגבניות, זעתר ושמן בזיליקום

קרקרים גדולים דקים עשויים ממבחר גרעינים וזרעים (ללא קמח חיטה, טבעוני)

מוגש עם סלטון (קוטר 12)

מוגש עם סלטון (קוטר 12)

סבלה ברטון, קרם לימון ומרנג חרוך בעיטור גרידת לימון (קוטר 12)

לחם קסטן בריושי עם קמצוץ צ'ילי (לא חריף)

קראמבל וגרידת לימון

פטריות צליות, פרמז'ן ועירית

חזה עוף צלוי, איולי זעפרן, חלפניו כבוש, ארוגולה

בצק פריך עם פקאנים מקורמלים

יין אדום מבושל עם תבלינים, ליקר שקדים ומיץ תפוזים (1 ליטר) *מכיל אלכוהול*

(90 גרם)

מיקס אגוזים | קצת מלוח קצת מתוק (200 גרם)

(200 גרם)

(200 גרם)

פילה סלמון במיסו, תפוח אדמה מדורה, שעועית ירוקה וחציל קלוי

פנינה/ מנטה/ קפה/ אבן

רוטב אלפרדו, פרובלונה, גאודה, גבינת עזים, פרמז'ן, שאטה, דבש וארוגולה

רוטב פומדורו, מוצרלה, ארטישוק צלוי בגריל, בזיליקום, אורגנו, פלפל חריף, פרמז'ן, לאבנה, זעתר

(קוטר 20)

שוקולד מריר עם מלח אטלנטי

סלט טונה, ביצה קשה, בזיליקום, עגבניה, מיונז דיז'ון, ממרח לימון כבוש וסלסלת זיתים

איולי זעפרן, קורנדביף, סלמי סרוולד, אורוגולה וסלסת זיתים

מוצרלה פרסקה, חציל אפוי, עגבניות צלויות, ארוגולה וקראסט פיסטוק