ארכיון ראשונות וסלטים

עגבניות קיץ

עגבניות קיץ, ויניגרט עגבניות, בצל ירוק, צלפים, אנשובי, אורגנו טרי, גבינת טולום, קרוטוני פוקאצ'ה זעתר

סלקים צלויים, ויניגרט סלק-תפוז, סטרצ'טלה, פלפל שחור, מיזונה אדומה

צ'יפס פריך, שום כתוש, פטרוזיליה קצוצה, מלח ים, רוזמרין, פרמזן מגורר וגרידת לימון

קרם לאבנה, ירוקים מהטאבון (שעועית, זוקיני ומנגולד), חמאת שום פטרוזיליה, קראמבל לוז קלוי

רוסטביף דק , איולי מחציל חרוך, בצלים, צנונית, צ'ילי ירוק, שום קונפי,קרוסטיני ושמן בזיליקום

פלפלי פדרון, גבינת פקורינו רומנו, מלח ים אטלנטי, מיץ לימון סחוט

כדורי ריזוטו מטוגנים, פלפל קלוי, סלסת עגבניות, עשבי תיבול, איולי לימון

טונה אדומה צרובה, עגבניות קיץ, שאלוט, פלפל חריף, איולי צ'יפוטלה מעושן, לחם קלוי

תפוח עץ, מלפפון, בצל סגול, פלפל חריף ופיסטוק קלוי על קרם עגבניות מגי, קרם יוגורט,בזיליקום וקרקר פרא

כיסוני בשר צרובים במחבת, קרם יוגורט וטחינה, סלסת עגבניות, מטבל לימון ופלפל חריף, סלט עשבים, פיצוחים ופרי העונה