רדיאטורי דל אורטו
זוקיני, סלק, שום קונפי, מסקרפונה סלק, פירורי לחם ושבבי פרמז'ן
פטוצ׳יני ארוגולה
רוטב עגבניות שרי תמר, קרם פרש ושמן בזיליקום
פפרדלה ראגו עגל
ניוקי נאפולי
עגבניות שרי תמר, שום, צ'ילי, בזיליקום, מוצרלה ופרמז'ן
ניוקי תרד
ברוטב שמנת עם גבינת גרוגונזולה, בצל ירוק ואגוזי לוז מתובלים
רוטולו
גלילי פסטה ממולאים בדלעת מקורמלת, בטטה, תרד, גבינת ריקוטה, פטה ופרמז׳ן ברוטב רוזה