פוקאצ׳ה ומטבלים
סלט די פיורי
עגבניה, ממלפפון, כרובית פריכה, בצל סגול, זיתי קלמטה, קרוטונים, גבינת פטה ואורגנו טרי
סלט חסות
עגבניות שרי, צנוניות, חמוציות, מיקס גרעינים בויניגרט חרדל ולימון
אספרגוס במחבת
ברוטב עגבניות שוק פיקנטי, טום יאם, זיתי קלמטה, פטה ודפי פרמז'ן
ארנצ'יני
קרם רומסקו ספרדי, אבוקדו/אפונת גינה, שמן זית, ופירורי פטה
סלט קיסר עוף
חסה, עוף צלוי בטאבון, רוטב קיסר לימוני, קרוטוני בריוש, פרמז'ן
שרימפס
בריוש צילי , חסה אייסברג , שמנת פיקנטית,יין לבן , אפונה
קרפצ׳יו בקר
עלי אורוגולה, שאלוט מוחמץ, שבבי פרמז'ן, צלפים, בלסמי ושמן זית.
פריטו מיסטו
שרימפס, קלמארי וארטישוק א – לה רומנה בציפוי קריספי, בליווי לימון ורוטב טרטר.
סלט קאפרי
עגבניות מגי, ארטישוק צרוב, בצל סגול, חסה אייסברג, קרעי מוצרלה, קרם יוגורט, פסטו ארוגולה לימוני, עלי בזיליקום ואורגנו, קרעי פוקאצ'ה ושמן זית