תום דה גליל, עיזים
גבינה קשה עם תבליני פרובנס
גאודה מיושנת, בקר
מיושנת במשך כ – 16 חודשים. טעמים אגוזיים, קרמל וניחוחות חמאה
כמהין, כבשים
גבינת כבשים קשה, עם פטריות כמהין, בעלת מרקם עסיסי וטעמים עשירים
ברס בלו, בקר
גבינה צרפתית רכה עם עובש רוקפורטי
סלמון מעושן
100 גרם
חזה הודו צועני
(150 גרם)
קורנביף ניו יורק
(150 גרם)
סלמי סרוולד
(150 גרם)
*פסטה ללא קמח חיטה*
מנות פסטה שמסומנות כאופציה ללא קמח חיטה, יוצאות כפסטה פנה.
כמהין טבעונית (ללא גבינה)
קרם קשיו, מחית כמהין, גבינת קשיו, פטריות צלויות וארוגולה