ארכיון עיקריות - נונו מימי

רוטולו

גלילי פסטה ממולאים בדלעת מקורמלת, בטטה, תרד, גבינת ריקוטה, פטה ופרמז'ן ברוטב רוזה

ארטישוק, חציל קלוי, חמאת לימון וורמוט, שום, עשבי תיבול, פירורים פריכים ופרמז'ן

ניוקי תפוח אדמה, ערמונים, כמהין, מסקרפונה, מרווה, בזיליקום ופרמז'ן

קרם עגבניות שרי, עגבניות שרי צלויות, שמן זית וטימין

ניוקי תפוחי אדמה, קרם לימון וזעפרן, עגבניות מיובשות ושמן זיתי קלמטה

קרם תפוחי אדמה כבדי עוף צלויים במחבת עם "בייקון טלה "סלקים אפויים בציר מייפל בלסמי וציר בקר. סלט של רוקט עם מיזונה אדומה וצימוקים

תבשיל בקר בבישול ארוך, יין אדום, ירקות שורש וקרם תפוחי אדמה

מנות פסטה שמסומנות כאופציה ללא קמח חיטה, יוצאות כפסטה פנה.

חמאת זרעי חמאת זרעי עגבניות, עשבי תיבול ופוקאצ'ינה בטאבון

תפוח אדמה, קרם פרש, שמנת חמוצה, בצל ירוק, צלפים, ויניגרט חרדל דיז'ון, פסטו וסלסת זיתים