ארנצ׳יני פלפל קלוי
כדורי ריזוטו מטוגנים, סלסת עגבניות, איולי לימון ופסטו.
טונה צרובה
סלט טוסקני של שעועית לבנה, שום, פטרוזיליה, חציל ומיקרו בזיליקום
טרטר דג ים
תפוח עץ, מלפפון, בצל סגול, פלפל חריף ופיסטוק קלוי על קרם עגבניות מגי, קרם יוגורט, בזיליקום וקרקר פרא
פוקאצ׳ה ומטבלים
קרם עגבניות, איולי ארטישוק.
סלט די פיורי
עגבניה, מלפפון, כרובית פריכה, בצל סגול, זיתי קלמטה, קרוטונים, גבינת פטה, אורגנו טרי, זעתר וסומק
ארנצ'יני נפוליטני
ארנצ'יני פריך, ראגו עגבניות תמר, אבוקדו/אפונה, בולגרית מכבים ובזיליקום
סלט קיסר
חסה קיסר, חזה עוף בטאבון, רוטב קיסר לימוני, קרוטוני בריוש ופרמז'ן
שרימפס
בריוש צ'ילי, שומר, שמנת טום יאם פיקנטית, יין לבן ואפונה
קרפצ׳יו בקר
תחמיץ זרעי עגבניה, פלפל חריף, שעועית ירוקה, איולי חרדל, פרמז'ן וארוגולה
פריטו מיסטו
שרימפס, קלמארי וארטישוק פריכים ורוטב טרטר ליים
