סלוניקי

רוטב פומדורו, מוצרלה, פרמזן, בצל אדום וירוק, זיתי קלמטה, עגבניות מדורה,פלפל חריף ופטרוזיליה

שרימפס אמאלפי

צרוב במחבת, ציר ים, פירה באטר, רליש פלפלים, תירס וכוסברה

אספרגוס במחבת

ברוטב עגבניות שוק פיקנטי, טום יאם, זיתי קלמטה, פטה ודפי פרמז'ן

מוצרלה רומנה

מוצרלה רכה, פולנטת סולת פריכה, קרם פלפלים קלויים, פסטו בזיליקום, תבשיל שרי תמר ושמן זית

גאודה, בקר

גבינה הולנדית עם טעמי קרמל, אגוזיים ומתיקות מעודנת

כמהין, כבשים

גבינת כבשים קשה, עם פטריות כמהין, בעלת מרקם עסיסי וטעמים עשירים